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新手主妇想学做菜,可以先学这几道菜谱,简单好做又好吃

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  口水麻鸡

  

材料:14只鸡,生姜,两个葱,一茶匙料酒,30个辣椒,一勺辣椒粉,少量油,少量盐,少量糖,一汤匙香醋,2汤匙酱油和鸡汤。半碗? 2个蒜瓣?大约20个花生?一勺芝麻?一茶匙芝麻油

练习:

1.将鸡肉洗净,放入冷水,生姜,洋葱,青椒,煮沸,煮5分钟,然后关火,约15分钟左右

2,用筷子舔鸡腿最厚的部分,可以流出清澈的果汁,表明鸡肉煮熟后,将其取出并放入冰水中使其冷却

3,洗净锅中,放少许两汤匙油,剩下的辣椒,小火后香去除辣椒

4.将小汤匙倒入装有辣椒粉的碗中,混合辣椒粉,继续加热剩余的油。你可以在吸烟时关掉火焰

5,倒入辣椒粉,迅速拌匀,然后加入蒜末,酱油,鸡汤,香醋,盐等调成酱汁

6,炒花生,粉碎成粗颗粒,炒芝麻,备用

7.将切好的代码放入盘子里,倒入酱汁,撒上芝麻和花生,然后撒上葱花。

猪肚,干豆,

食材:五花肉,豆腐干,油,盐,冰糖,生姜,大蒜,八角,肉桂,干辣椒,料酒,酱油,酱油,月桂叶

练习:

1.将猪肚清洗至残留的头发上。洗涤后,将其切成约1.5cm厚的块。首先用刀子将白豆的表面捣碎并切成小块。在火锅中加少许油,倒入五花肉,翻炒至猪肚表面变成淡黄色油状;

2,下酒,酱油,酱油,两小勺,搅匀,色,入八角,肉桂,香叶,干辣椒,生姜,大蒜,冰糖,盐,搅匀,入白豆干燥,搅拌均匀;

3,倒入适量的热水(可将所有材料浸入并高出约2厘米),放入洋葱结,盖上盖好的火,煮沸,转至中火,煮约一小时,打开盖子,转火汤可以浓缩。

鱼味茄子

食材:茄子,青椒,蒜末,葱末,生姜,焖酱,醋,酱油,糖,淀粉,料酒

练习步骤:

。在茄子上撒上一匙盐,混合盐和茄子。等待半小时,然后用手挤出渗出的水。

2.将洋葱姜切成两片。使用了一半的涮锅,其中一半放在鱼酱里。

3,将鱼香酱(1匙醋,12汤匙酱油,12匙糖,12匙淀粉,一匙料酒)香料放入一个小碗中备用。

4,取几瓣大蒜,切成末。切青椒。启动锅,在锅不热时倒入适量的油。油温为50%时,将其放入蓟县辣酱中,低温下油炸红油。

5,在县里的辣酱后,炒红油,加入生姜和葱末,翻炒,加入加工过的茄子。

6,翻三炒?四分钟后,放入青椒,倒入预先准备好的鱼露酱中,翻炒一会儿。在走出锅之前?将切碎的大蒜再次炒熟。